Por Gustavo Martins-Coelho

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O mapa acima representa o número de restaurantes e lojas de comida vegetariana por milhão de habitantes em cada país europeu.

É de notar que este valor pode ser enganador, para os países muito pequenos.  Por exemplo, em Andorra, existe apenas um restaurante vegetariano, mas como o país tem cerca de 80.000 habitantes, o valor resulta em «12,6 restaurantes e lojas de comida vegetariana por milhão de habitantes».

Os números foram compilados pelo Jakub Marian [1], com base no registo do sítio «Happy Cow» [2], o maior registo de restaurantes vegetarianos do mundo. O mapa é propriedade da Fotolia.com [3] e utilizado com a sua autorização.

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